Maple Terroir Products

Maple Terroir Products Ltd.（Maple Terroir）はさまざまな種類のメープル製品を製造しています。アジア市場向けに甘さ控えめのものもあります。

Maple Terroir はケベック州のアパラチア山脈にある4 代続くメープル農場で採取されたメープルシロップを使用して、BC 州でさまざまなメープル製品を製造しています。同社の製品には、メープルシロップ（有機認証メープルシロップ、識別番号付き一番搾りメープルシロップなど。各種容器・内容量・包装あり）; クッキー（メープルリーフクリームクッキー、メープル＆ブルーベリークッキー、メープルシュガーパイ）; 各種スイーツ（ピュアメープルバター、ダブルローストアーモンド＆メープルミルクチョコレート、メープルロリポップ）; メープルシュガー（各種パッケージ）; メープルグラノーラ; メープルシロップ・ダークチョコレート（ドライブルーベリー、クランベリー、チェリー）; ケーキ（メープルシロップチーズケーキ）; アイスクリーム（メープルシュガーアイスクリーム）があります。

Maple Terroir にとって品質管理は最も重要なことです。同社の製造施設は英国小売協会（BRC）認証を取得しています。また、HACCP（危害分析重要管理点）システムを導入して、食品の品質管理と安全管理を行っています。食品の安全性と品質に影響を与える製造工程のすべての段階で、モニタリングを実施しています。

Maple Terroir は1978 年に設立された家族経営の会社です。会社名の一部にTerroi（r テロワール）を使用したのは、この語がフランス語で「土壌」やその土地固有の「環境」を意味し、メープル農場の立地・土壌・気候が、農場で生産されるメープルシロップの味や風味、特徴、全体的な品質に直接的に影響を与えるという創業者の思いに由来します。Maple Terroir は標高の高い農場で手間とコストのかかる少量生産に取り組み、高品質のメープルシロップを製造しています。