瓦尔坎海产品公司

瓦尔坎海产品有限公司(Walcan Seafood)是一家专门从事优质海产品出口业务的家族企业。

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公司的产品选用约翰斯通海峡的鲑鱼生产。这里的渔场以出产野生红鲑著称,红鲑鱼油脂含量高,营养丰富,味道和口感俱佳。公司选择在红鲑向菲沙河洄游过程中开始最艰难的一段旅程前进行捕捞,此时捕捞出水的红鲑生理上处在鼎盛时期,充满生机和活力。

公司的产品线包括熏制鲑鱼(杀菌袋装)、新鲜或冷冻鲑鱼、鲑鱼子,以及鲱鱼、鲱鱼子、斑点虾等其他本地海产品。所有产品均通过手工加工,确保严格的质量控制。公司的鱼类加工设施均在联邦政府备案,符合HACCP体系标准,并定期接受加拿大食品检验局检查,确保食品安全。

公司1974年在奎德拉岛成立,是一家家族企业,早期把鲱鱼和鲑鱼加工为游钓鱼饵。5年后,公司的业务范围扩大,开始从事商业鲑鱼的生产加工业务,1989年成为BC省第一家生产消毒袋装熏制鲑鱼的公司。公司不仅为当地创造就业机会,为各种社区活动提供支持,还向加拿大囊肿纤维症协会等本地慈善机构捐款,为本地鲑鱼行业的宣传活动和慈善事业提供支持。公司获得海洋管理委员会的认证,采用公司供应的鲑鱼制作的SeaChange产品均在海洋智者环保项目备案。