雨林海岸贸易

雨林海岸贸易公司(Raincoast)引以为傲的出口产品是面向消费市场的美味海产品罐头,产品均选用以可持续方式捕捞的海产品制作。

雨林海岸贸易公司的照片

公司的主要出口产品是野生海产品罐头,以可持续方式捕捞的野生海产品作为原料手工制成的罐头食品。公司的海产品均整只烹制,连同天然鱼油一起包装,产品味道馥郁浓厚,含有大量的营养成分。公司用于制作各种罐头食品的海产均产自BC省,品种包括纯白色野生长鳍金枪鱼、野生红鲑、野生粉鲑,并采用无盐、去皮和烟熏等制作工艺。

公司还供应辣椒青柠味、莳萝欧芹味、孜然香菜味等口味的系列野生太平洋沙丁鱼产品。公司生产的其他产品包括野生烟熏三文鱼和有机酸豆。公司生产的所有产品均具有可追溯性,并在危害分析和关键控制点(HACCP)体系中设计了审查召回流程。雨林海岸贸易公司于1962年在纳奈莫市成立,公司领导者麦克·威克(Mike Wick)先生祖上四代均从事渔业生意。2013年,公司被圣吉恩罐头和熏制食品厂(St. Jeans Cannery and Smokehouse)收购,后者是纳奈莫市另外一家家族企业,五十多年来一直从事优质手工封装烟熏罐头的生产业务。

雨林海岸贸易公司在海产品的捕捞、加工和包装过程中遵守最严格的可持续标准,并因此获得倍受业界推崇的“海洋智者”(Ocean Wise)环保项目认证,被推荐为全球零售食品店和消费者放心的环保海产品生产企业,也是加拿大第一家获此殊荣的零售包装海产品加工企业。