法兰西河海产品

法兰西河海产品有限公司(French Creek)是一个家族企业,面向全球各地市场出口新鲜和可持续发展的不列颠哥伦比亚省海产品。

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法兰西河公司主要出口红鲑、狗鲑、粉鲑、长鳍金枪鱼、斑点虾等野生海产品。红鲑脂肪含量较高,肉质紧实,味道浓郁;狗鲑脂肪含量较低,因而口感清新,质地较干;粉鲑以虾和磷虾为食,鱼肉呈亮粉色,肉质细腻可口;与一般的金枪鱼相比,长鳍金枪鱼味道更鲜美、口感更松软;斑点虾味道香甜,肉质紧实,是唯一可以生吃的虾类品种。为了确保产品的安全性,法兰西河公司的生产设施实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系和质量管理体系(QMP)。

1991年,法兰西河公司由一个商业渔民家庭在帕克斯维尔的法兰西河码头成立。公司以“亲力亲为”的管理风格著称,以将积累多年的知识用于保证海产品的高品质为荣。