范尼湾生蚝

范尼湾生蚝公司是一家贝类海产养殖企业,供应BC省沿岸地区出产的顶级贝类海产。

范尼湾生蚝公司的照片

范尼湾生蚝公司隶属于泰勒贝类海产家庭养殖场(Taylor Shellfish Family of Farms),是一家从事马尼拉蚌、咸味蛤、太平洋生蚝、蓝贻贝和太平洋扇贝等贝类海产养殖、加工、营销和分销业务的企业。公司在范尼湾沙滩上养殖这些体型微小的动物,一般将其置于袋子或保护性网状覆盖物中,用篮子悬挂在木筏上或直接安放在沙滩上。为了保证食品安全,贝类海产的加工在一家经加拿大食品检验局(CFIA)注册,并采用危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证和海产品质量评估计划认证的加工厂里完成。

贝类被捕捞出水之后,先被放入长度为30英尺的隧道式冻结机中进行冷冻,再经过盐水浸泡,并在离开养殖场前进行冰鲜处理。1998年,范尼湾生蚝公司在温哥华岛范尼湾成立。公司的使命是以可持续的(从贝苗到餐桌)方式养殖优质贝类海产,争做有责任感的社区企业居民,积极参与海洋环境的管理。范尼湾生蚝公司的产品以品质和新鲜著称于世,有能力持续不断地供应高价值的贝类海产。作为公司回馈社会计划的一个组成部分,范尼湾生蚝公司已经加入了海岸清洁计划。