칼랄라 오가닉 에스테이트 와이너리

칼랄라 오가닉 에스테이트 와이너리(이하 '칼랄라')는 오카나간 밸리의 아름다운 킬로나(Kelowna) 서부의 고지대에 위치한 각종 수상 경력을 자랑하는 와이너리입니다.

칼랄라 오가닉 에스테이트 와이너리(Kalala Organic Estate Winery) 이미지

칼랄라는 최고 등급, 수작업 수확, 유기농 인증 등의 다양한 포도로 생산된 와인을 공급합니다. 포트 스타일 와인인 2011년 쯔바이겔트 (Zweigelt) 아이스 와인은 벨벳과 같은 질감과 균형이 잡인 산도가 특징이며, 2013년 샤도네 아이스 와인은 2016년 프랑스 샤도네 드 몽 드 대회에서 최고의 샤도네로 지정되기도 했습니다. 산뜻한 맛의 2014년 피노그리, 향이 진한 2013년 게뷔르츠트라미너 (Gewürztraminer), 칼랄라의 2014년 하모니 화이트 블렌드 등의 다양한 화이트 와인을 비롯하여, 스파이시한 향기가 담긴 2013년 피노누아, 깊은 바디감의 2012년 쯔바이겔트(Zweigelt), 칼랄라의 2013년 하모니 레드 블렌드 등의 레드 와인 등이 있습니다. 모든 와인은 브리티시 컬럼비아  VQA(Vintners Quality Alliance) 인증을 통해 우수한 품질과 안전한 제조를 보장합니다.

칼랄라는 켈로나 서부에서 2006년에 설립되었습니다. 회사명은 "기적의 장소"를 의미합니다. 이는 자연과 유기농 포도재배의 조화를 위해 헌신해야 하는 와이너리의 임무를 표현한 것입니다. 칼랄라는 가족이 소유 및 경영하는 기업으로서 고품질 제품을 저렴한 가격에 제공하기 위해 직접 사업 경영에 나선 Karnail Singh Sidhu가 창립주입니다. 2010년 유기농 인증을 받은 칼랄라의 철학은 와인 제조 과정을 최소화하여 다양한 특성과 킬로나 서부 테루아를 있는 그대로 표현하고 발전시키는 것입니다.

칼랄라는 100% 유기농 포도밭과 협력하며 브리티시 컬럼비아의 연어 번식 구역의 생태계에 미치는 영향을 최소화 하는 경작을 위해 노력하는 단체인 SalmonSafe의 인증을 받았습니다. 또한 칼랄라는 회사의 이름이 담은 뜻을 기리기 위해 JDRF 재단 등의 단체를 후원하며 와이너리에서는 인도 지역의 학교 설립을 위한 기부금을 모으고 있습니다.