글로벌 프루트

글로벌 프루트는 당도와 우수한 품질로 세계적인 명성을 자랑하는 브리티시 컬럼비아의 체리를 제공하는 업체입니다.

글로벌 프루트(Global Fruit) 이미지

글로벌 프루트는 산지부터 식탁까지 완벽한 서비스를 고객에게 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 브리티시 컬럼비아의 내륙 지역에서 재배된 세계적인 품질의 체리는 기후의 영향을 받아 과실의 크기가 상당히 크며, 세계에서 가장 높은 브릭스(당도)를 자랑합니다. 서늘하면서도 온화한 겨울과 적당히 더운 여름의 조화, 최적의 습도와 토양, 배수가 모두 모여 체리 재배에 완벽한 환경을 조성합니다. 또한 따뜻한 낮과 서늘한 밤은 재배 기간을 늘려주며, 브리티시 컬럼비아의 청정하고 맑은 물을 충분히 제공받을 수 있습니다. 글로벌 프루트의 체리 품종은 대부분 브리티시 컬럼비아의 서머랜드 연구 기지(Summerland Research Station)에서 개발되고 재배된 것으로 지역의 완벽한 기후에 보다 완벽하게 맞도록 개선되었습니다.

모든 체리를 등급별, 크기별로 분류한 후 포장 직전에 수냉각(hydro-cooling) 합니다. 글로벌 프루트는 공급 체인 전체의 온도를 일정하게 유지하여 상품의 신선도를 유지하며, 수작업 분류, 고급 스캐닝 기술, 최첨단 포장 기술을 통해 과일의 상처를 예방합니다. 또한 식품 안전 관리 시스템, 위해요소 중점관리기준(HACCP), 직원 교육을 통해 고객의 먹거리 안전과 제품의 품질을 보장합니다. 글로벌 프루트는 GlobalGAP 기준을 준수하며 매년 식품 안전 기준을 검사받고 있습니다.

2002년 크레스톤(Creston)에서 설립된 글로벌 프루트는 오카나간 및 크레스톤 밸리의 열정이 가득한 과수 재배 농가와 함께합니다. 과수 재배지는 약 5천평에서 40만평 크기의 소규모 개인 경작지가 주를 이룹니다. 글로벌 프루트는 글로벌 공급 체인의 책임있고 윤리적인 운영을 증진시키기 위해 헌신하는 비영리 단체인 SEDEX의 회원입니다.