Pacific Salmon Industries Inc.

Pacific Salmon Industries Inc. (PSI)はBC州の沿岸で獲れた天然の魚介類を加工・販売する会社です。

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PSI はさまざまな水産物を輸出しています。品目は海洋管理協議会(MSC)認証の天然太平洋さけ・ます(ベニザケ、シロザケ、ピンクサーモン、ギンザケ、マスノスケ)、丸物、無頭・内臓なし、急速冷凍(IQF)品; 天然太平洋ピンクエビ(Pandalus Jordani)、有頭、生、IQF; 天然太平洋ニシンのカズノコ; 天然太平洋ニシン(丸物、切り身、IQF、冷凍ブロック); 天然太平洋メルルーサ(シロガネダラ)、丸物、無頭・内臓なし、IQF、冷凍ブロックです。

すべての製品にオメガ3 脂肪酸が豊富に含まれており、添加物や抗生物質は一切使用していません。同社はカナダ食品検査庁(CFIA)のコンプライアンスガイドラインに従い製品の安全性を確保しています。また、GFSI 承認規格の第三者認証を受けています。

PSI は1974 年にサリーで日系カナダ人のサトウ・コウジロウによって設立されました。創業の目的は、その当時急成長していた日本市場とBC 州の水産業の結びつきを強化し、加工製品に対するニーズに応えることでした。PSI は世界中の海や海洋生物との共生を目指しており、MSC および水産養殖管理協議会(ASC)の認証を取得しています。また、水産物の価値を最大限に活用するため、水産副産物リサイクルにも取り組んでいます。