Donald’s Fine Foods

Donald’s Fine Foods(DFF)は高品質の食肉を調達、加工し、世界中の消費者にお届けする食肉専門会社です。

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DFF は複数のブランド名でさまざまな食肉製品を輸出しています。輸出商品:Savoury Choice(スパイシーケバブ、牛ひき肉、豚ひき肉、しゃぶしゃぶ用スライス);Primrose(バーベキュー用豚味付け肉。スパイシーロース・リブロースト・肩肉ステーキ); Paradise Valley(放し飼い豚の肉製品。契約養豚場で育てられた健康で美味しい豚を使用); Sakura Farms Premium Pork(各種豚肉加工品。伝統的な調理方法と最新の加工技術を組み合わせ、美味しさと安全を「農場から食卓まで」お届け)。 使用する豚は植物のみを餌として与えられ、成長ホルモンやラクトパミンが添加されることはありません。

DFF は、自社の品質保証部とカナダ食品検査庁(CFIA)検査官による検査、および英国小売協会(BRC)の認証取得を通じて、食品の安全性を確保しています。

DFF は1993 年にバンクーバーで設立された会社です。創業当初は食肉の仲買と配送をしていました。会社が大きくなると、オーナーのドナルド・レオンは、食肉業界で起きている変化が商機になることに気づき、チャンスを掴むには自社の事業内容や規模を見直すべきだと考えるようになりました。1997 年にBC 州ラングリーにある小さな屠殺場を購入すると、食の安全や製品の品質を確保し、優れた顧客サービスを提供する高級豚肉販売会社へと業態を変化させていきました。