环太平洋蘑菇

环太平洋蘑菇有限公司(Pacific Rim Mushrooms)向全球供应北美西海岸口味鲜美的野生蘑菇和林业产品。

环太平洋蘑菇公司的照片

公司供应的野生鲜蘑菇和干蘑菇主要在不列颠哥伦比亚省采集,种类繁多。干蘑菇品种包括口感肥嫩、有坚果香的干鹿花菇;又甜又辣、香气扑鼻的干松茸菇;质地柔韧、带有椒香的干黄鸡油菇;干龙虾菇、干乌鸡油菇、黑干脐菇等等。

公司供应的鲜蘑菇产品包括鲜鹿花菇,独特的香气非常适合搭配奶油和葡萄酒调味汁;香味强烈、肉质纹理的鲜牛肝菌;适合各种菜品的鲜龙虾菇;鲜松茸菇;以及其他野生和栽培品种。此外,公司还供应鲜蕨菜和野生洋葱等时令珍稀野生蔬菜。所有产品都经过危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证以确保安全。

环太平洋蘑菇公司于2005年在温哥华成立。创始人是一位专业的蘑菇采摘者,拥有在阿拉斯加至加利福尼亚“蘑菇带”上采摘蘑菇的丰富经验。公司与秉承相同生态环保理念的采摘者合作,采用可持续的采摘方式。