夏丘金字塔酒庄

夏丘金字塔酒庄(Summerhill)生产的有机葡萄酒屡获殊荣,能够很好地展现奥卡诺根山谷产区独特的风土。

夏丘金字塔酒庄的照片

夏丘酒庄的产品种类繁多,产品包括口味既复杂又和谐的黑皮诺、波尔多风格科特混酿葡萄酒等红葡萄酒;单一葡萄园葡萄酒、小批量葡萄园雷司令、以及适合多种场合饮用的“活泼”有机白葡萄酒等白葡萄酒;口味丰美的梅洛和味道复杂的茨威格等冰酒产品;获奖的“Cipes”干型起泡酒和玫瑰酒等“Cipes”系列有机起泡酒;以及包装醒目、具有珍藏价值的限量版特酿葡萄酒。

夏丘酒庄1991年成立于基洛纳,公司起初在奥卡诺根山谷未经开发的土地上开辟葡萄园,用生物动力自然农法种植有机葡萄,对采摘的葡萄精心处理,通过自然发酵工艺最大限度地保存抗氧化物成份。

葡萄酒的发酵过程在酒庄的金字塔酒窖中完成,酒窖按照完美几何学原理精确建造并按照天象进行布局,营造出宁静和谐的建筑结构。

夏丘酒庄的葡萄酒获奖无数,曾于2009年12月在英国伦敦举行的国际葡萄酒和烈性酒大赛中获得过“加拿大年度葡萄酒制造商”称号。比尔·克林顿和德鲁·巴里摩尔等名人名星都曾饮用过他们的酒品。夏丘酒庄致力于可持续生产,通过有机葡萄酒庄认证和得墨忒耳生物动力学葡萄园认证,并获得生态观光组织(Green Tourism)的“黄金”评级。