프렌치 크릭 씨푸드

프렌치 크릭 씨푸드(French Creek Seafood Ltd.)는 가족 경영 사업체로 전 세계에 신선하고 지속가능한 브리티시 컬럼비아의 해산물을 수출합니다.

프렌치 크릭 씨푸드(French Creek Seafood) 이미지

회사의 주요 수출 상품에는 지방 함량이 높아 진하고 풍부한 맛과 단단한 육질이 일품인 홍연어, 부드럽고 적당한 향에 지방 함량이 낮아 푸석한 육질이 특징인 첨(Chum) 연어, 새우와 크릴 새우를 먹고 자라 살이 연분홍색을 띠며 부드러운 맛이 나는 핑크 연어, 일반 참치에 비해 맛이 부드럽고 식감이 연한 알바코어(Albacore) 참치, 단단한 육질과 달콤하고 섬세한 풍미로 새우 중 유일하게 날로 즐길 수 있는 알래스카꽃새우 등이 있습니다. 시설 내에서 위해요소 중점관리기준(HACCP) 및 품질관리프로그램(QMP)을 시행해 식품 안전을 보장합니다.

파크스빌(Parksville)의 프렌치 크릭 마리나에서 시작한 프렌치 크릭은 상업 어업을 하는 가족에 의해 1991년에 설립되었습니다. '가문 대대로' 경영을 이어오는 프렌치 크릭은 우수한 품질의 해산물을 공급하기 위해 쌓아온 다년간의 경험에 자부심을 갖고 있습니다.