Nonna Pia’s Gourmet Sauces

Nonna Pia’s Gourmet Sauces Ltd.(Nonna Pia’s)は上質なバルサミコビネガーを煮詰めたソースを製造しています。

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バルサミコビネガーは熟成するにつれて濃度が増し、芳醇な香り、深いコク、とろみ、甘みが加わります。Nonna Pia’s のバルサミコソースは熟成したバルサミコビネガーの風味とコクを、増粘剤、人工香料、着色料を使用せずに再現したもので、価格も手頃です。

Nonna Pia’s のバルサミコソースは、イタリアのモデナ産のバルサミコビネガーを100%原料に用い、新鮮なフルーツやハーブの風味をプラスして12 時間ゆっくり煮詰めたもので、クラシック、ストロベリーフィグ、ローズマリー、チリライム、カベルネメルロー、ゴールドバルサミックの6 種類のフレーバーがあります。すべての製品はNon-GMO 認証、グルテンフリー認証を取得し、減塩、脂肪分ゼロです。

Nonna Pia’s は2010 年にノームとナターシャのストリム夫妻によってウィスラーで設立されました。 会社名は、ノームの母親の名前「ピア」と、彼女が夫妻の子どもたちから「ノンナ」(おばあちゃん)と呼ばれていたことに由来します。子どもたちも手伝って、自宅でバルサミコソースを作り、地元のファーマーズマーケットで売り始めました。売り上げは順調に増え、数年後、カナダの人気リアリティ番組「Dragon’s Den」に出演したことをきっかけにベンチャーキャピタルから出資を受け、海外展開を目指すことになりました。同社は持続可能性の実現に向けて、梱包材の削減、地元食材の調達、100% リサイクル可能な包装材の使用など、さまざまな取り組みを行っています。