Pacific Rim Mushrooms

Pacific Rim Mushrooms Ltd.は美味しい野生きのこや林産物を、北米大陸の西海岸地域から世界中のお客様にお届けしています。

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Pacific Rim Mushrooms は主にBC 州で採取されたさまざまな種類の野生のきのこ( 乾燥品・生鮮品) を出荷しています。取扱品目は、乾燥きのこ類:ドライモリーユ( 肉厚・ナッツの風味); 乾燥松茸( 甘さと香ばしさを持つ素晴らしい芳香); ドライジロール( 黄色・歯ごたえ・ペッパーの風味); 乾燥ロブスター・マッシュルーム、乾燥カラスタケ、乾燥クロラッパタケ、などです。

生鮮きのこ類:フレッシュモリーユ( 芳香・クリームソースやワインソースと相性抜群); フレッシュポルチーニ( 濃厚な風味・食感の良さ); フレッシュ・ロブスター・マッシュルーム( どんな料理にもよく合う); 生松茸 ; その他の野生きのこ、栽培きのこ。このほかに新鮮な生のこごみやワイルドオニオンなどの山菜も季節になると出荷しています。同社は、HACCP(危害分析重要管理点)認証の取得を通じて、製品の安全性を確保しています。

Pacific Rim Mushrooms は2005 年にバンクーバーで設立されました。創業者は野生のきのこを求めてアラスカからカリフォルニアまで山々を巡る、プロのきのこ採りでした。Pacific Rim Mushrooms は、環境に配慮し、持続可能な収穫を行う採取者からきのこを仕入れています。