Gourmet Ocean Products

Gourmet Ocean Products Inc. (Gourmet Ocean) est une entreprise d’aquaculture durable qui se spécialise dans la vente de graines et de produits de fruits de mer matures de la côte de la Colombie-Britannique.

Image de Gourmet Ocean Products

La compagnie offre des graines et des produits de fruits de mer aux marchés d’exportation, dont des bèches-de-mer géantes rouges naturelles de première qualité, cueillies dans la nature, produit très prisé en Asie pour son goût et sa valeur nutritive, qui comprend des acides aminés, des acides gras, des vitamines et de la taurine; des pétoncles, notamment des pétoncles japonais, roses, épineux et géants du Pacifique offerts vivants dans leur coquille, frais ou surgelés; et de la panope, au doux goût de mer et une texture croquante, offerte vivante, surgelée instantanément et emballée sous vide, ou séchée. La salubrité des produits est assurée en suivant les exigences strictes du gouvernement canadien. De plus, Gourmet Ocean détient tous les permis et toutes les certifications d’importation dont elle a besoin pour faire affaire avec la Chine.

Gourmet Ocean a été fondée à Burnaby en 2007, au moment de l’ouverture de sa première écloserie. L’entreprise a été mise sur pied par des chefs de file qui possèdent une expérience particulière à l’industrie et une feuille de route couronnée de succès en matière d’approvisionnement de produits de la mer à la Chine. Après avoir travaillé avec divers organismes gouvernementaux et environnementaux et avoir trouvé un fournisseur de fruits de mer, la compagnie a commencé à travailler avec des propriétaires d’élevage de fruits de mer pour produire des espèces différentes de façon économique, durable et écologique. Cette méthode est conçue afin de fournir une qualité fiable et contrôlable.